Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC
Vitigni:Pinot Nero/Blauburgunder
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Note di degustazione:
Si presenta di colore rosso rubino con sfumature granate. Il suo bouquet seducente ricorda piccoli frutti rossi come lamponi, ma anche prugne, ciliegie e altra frutta succosa e ricca di polpa. Sapore vellutato e morbido. Sfumature leggermente floreali si accompagnano ad una fine struttura tannica e ad una piacevole freschezza al palato.
Abbinamenti: questo Pinot Nero è un ottimo vino da pasto. È molto versatile, si abbina con proposte culinarie delicate, che ne esaltano la sua eleganza. Si adatta a diversi primi piatti ed è particolarmente consigliato per accompagnare arrosti, carne di maiale, caccia-gione e selvaggina da piuma.