Roccamora è un vino di uve di negroamaro dal sorso intraprendente. Inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
SCHEDA TECNICA
UVE UTILIZZATE
Negroamaro 100%

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% Alc.

ETÀ DELLE VIGNE
20 anni ca.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, 4500 piante ca. per ettaro

RACCOLTA E VINIFICAZIONE
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO
In acciaio a temperatura controllata.