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SARMENTI MALVASIA BIANCA
Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è ampio ed elegante con sentori di pere mature, miele e di spezie sul finale. In bocca è armonico ed equilibrato.
SCHEDA TECNICA
UVE UTILIZZATE
Malvasia 100%
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% Alc.
ETÀ DELLE VIGNE
20 anni ca.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera con potatura Guyot, 4.000 piante per ettaro
RACCOLTA E VINIFICAZIONE
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
In acciaio inox a temperatura controllata.
BOTTIGLIA CL 75
