L’alzaia nasce da una corretta e attenta vinificazione di uve bianche, fatta nel rispetto della tradizione e dei componenti aromatici delle stesse.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un perlage vivace e fragrante, ha un profumo fruttato e gentile, vagamente aromatico.
ha un acidità piacevolmente vivace, è frescoe sapido, Ha un corpo snello e leggero. Ottimo come aperitivo, con antipasti a base di pesce e formaggio ma anche con i funghi porcini e chiodini. Servire a 10-12 C°

Alcool % vol. 11.00
Acidità tot ‰ ac.Tart. 5.40
Contenuto % zuccheri 1.40
So2 tot. mg./lt. 100
Pressione atm. 2.50